发布时间:2025-06-08 00:26:15 来源:悦刻正品体验社 作者:悦刻正品优购
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本文目录
食材:豆角适量、挂面适量 、豆角的家豆角西红柿1个 、炒面常做炒面常葱适量、法素法视食盐适量、豆角的家豆角酱油适量 、炒面常做炒面常五香粉适量、法素法视食醋适量、香油少许 。
做法步骤 :
1 、准备好所有食材
3、挂面下锅煮,煮好后捞出透凉备用 。
3、热锅凉油炒一下肉丝 ,加少许的食醋 。
4、加入其他蔬菜进去翻炒 ,(豆角我建议大家提前焯水 ,这样炒的时候节省时间)炒好后加少许水烧开。
5 、加入煮好的面条 ,加食盐、味精、五香粉、酱油、香油少许。这个时候可以把火关小一点,拿两双筷子搅拌均匀 。
主料 :
油面/盐碱面/河粉
配料 :鸡蛋、猪肉、香肠 、豆芽、胡萝卜丝 、葱花、蒜头片、小米椒
调料 :盐 、鸡精 、耗油 、生抽(平时不太下厨房的,怕炒的时候会忙手忙脚的 ,可以先把调料调好放一边)
做法:
步骤1
猪肉切片腌制,用适量盐、鸡精、淀粉、耗油抓匀腌制 。腌制的时候想要猪肉好吃的秘诀之一就是加入耗油哦 !
步骤2
热锅,倒入适量食用油 ,打入鸡蛋快速炒熟盛出;
步骤3
利用前面炒鸡蛋剩下的油,不够的再加入适量油,然后放入先前腌制的猪肉片,炒熟盛出备用;
步骤4
锅里再倒些油,把蒜片和小米椒爆香,加入香肠翻炒片刻,接着放入胡萝卜丝和豆芽一起炒熟 ,然后再前面炒好的鸡蛋和猪肉片倒入;
步骤5
下入要炒的面或者粉 ,用筷子和铲子协助炒散(筷子炒会更蓬松若是只用锅铲炒不均匀和炒不动),然后改小火再倒入事先调好的调料和辣椒酱 ,再加入少许冷开水 ,接着转高火继续翻炒和用筷子抖散均匀即可 !
主料:炒面300克、嫩芹菜150克、洋白菜60克、胡萝卜60克、鸡蛋2个
辅料:蚝油适量:葱适量 :姜适量:酱油适量、盐适量、味精适量
芹菜炒面的家常做法步骤 :
1.准备好才料。
2.胡萝卜洗净切丝 ,洋白菜洗净切丝 ,嫩芹菜洗净切斜刀片。
3.鸡蛋打散炒熟备用。
4.烧热油,葱姜炝锅,放酱油,蚝油,小火炒出香味 。(蚝油不宜用大火炒)
5.放胡萝卜丝和洋白菜丝,放盐 。
6.放炒面条 ,一起翻炒均匀 。
7.将胡萝卜 ,洋白菜炒熟,面条炒入味 ,放鸡蛋 ,嫩芹菜,放味精。继续翻炒均匀即可 。
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